新巴尔虎左旗| 紫金| 平和| 青田| 西峡| 龙江| 巴塘| 邳州| 东西湖| 行唐| 宣恩| 凤庆| 杞县| 柞水| 德惠| 阆中| 临邑| 麻山| 岚山| 巴马| 白云| 东至| 铜山| 洛阳| 郑州| 龙口| 庄河| 茄子河| 江门| 巴里坤| 孟州| 通榆| 新野| 抚松| 金乡| 万盛| 务川| 乌拉特后旗| 陵县| 衡山| 荆州| 郎溪| 泌阳| 襄汾| 蛟河| 伊宁市| 云集镇| 贵南| 扶余| 青铜峡| 会泽| 张家川| 郫县| 台东| 丹棱| 岐山| 桃园| 郧西| 海伦| 浦北| 盈江| 中方| 维西| 仁化| 霍山| 贵池| 漳州| 顺昌| 加查| 澄迈| 尼勒克| 宁津| 甘谷| 遂川| 长安| 零陵| 永寿| 合肥| 靖远| 南汇| 叶县| 兴海| 武夷山| 资兴| 林口| 兰溪| 惠农| 蕉岭| 北辰| 攸县| 宿豫| 隆德| 二连浩特| 稻城| 水富| 横峰| 西盟| 鸡泽| 五原| 杭锦后旗| 紫金| 屏边| 洋山港| 灵武| 临清| 沙雅| 通榆| 西平| 五台| 商水| 名山| 横县| 滨州| 维西| 林西| 阜阳| 阎良| 偏关| 丹凤| 肃宁| 凉城| 西盟| 大余| 闽侯| 上林| 斗门| 郎溪| 日喀则| 宜兰| 岑溪| 达尔罕茂明安联合旗| 玉田| 白玉| 诸城| 西山| 天全| 容城| 临沭| 福建| 翁源| 鹤峰| 米脂| 彝良| 南阳| 安福| 兴县| 额济纳旗| 城阳| 萍乡| 曾母暗沙| 利川| 清丰| 邵武| 紫阳| 金沙| 辽源| 海城| 垦利| 红星| 丹江口| 察布查尔| 巩义| 夏邑| 明溪| 安陆| 三明| 封丘| 龙州| 博兴| 莫力达瓦| 靖江| 乌鲁木齐| 金平| 临桂| 栾城| 汝阳| 邳州| 郯城| 天山天池| 扎兰屯| 关岭| 达孜| 禹城| 响水| 深泽| 花溪| 中方| 三亚| 鄂州| 清原| 诸城| 凌云| 沿河| 佛山| 民权| 永丰| 巩留| 邻水| 四川| 乌马河| 龙凤| 康保| 淮滨| 肥城| 永济| 西林| 尼勒克| 闽侯| 冀州| 大姚| 巴彦| 通城| 邳州| 都兰| 洛宁| 措勤| 南城| 武隆| 丁青| 罗平| 微山| 图木舒克| 盖州| 河间| 轮台| 潼南| 桃园| 黔江| 克拉玛依| 宁国| 合水| 昌都| 兴业| 琼山| 合浦| 东乌珠穆沁旗| 华容| 山阳| 苍山| 君山| 乌什| 长阳| 静乐| 泗县| 恩平| 金溪| 寿光| 新河| 余江| 分宜| 布拖| 白城| 施甸| 枣庄| 桐城| 同安| 克拉玛依| 顺义| 宜宾县| 东港| 札达| 墨脱| 孟津|

2019-08-21 10:58 来源:鲁中网

  

  (责编:陈露露、周雨乐)在县科技局和板榄镇政府的支持下于2011年成立《融安县飞腾中草药专业合作社》,专门从事中草药的种植及其种苗的培育及销售工作。

(通讯员 卢永英 刘珍 王艺捷 陈梦姿)(责编:周雨乐、许荩文)强化责任意识。

  (张志成、邓桂荣)融安烧炙名声远扬。

  这种围渔方法一般是群体出现,少则八九张竹排,数十只鸬鹚,多则几十张竹排,成百只鸬鹚。草龙,俗名谷龙,以稻草为主要材料,辅之以竹木做支架,整条龙节段为单数,一般为9-21节,其编织工艺复杂精致,采用了编、织、插、嵌、镶、绕、缠、悬、挂、空、别、剔、镂、透等十多种工艺技巧。

我县建立总河长、河长目标任务责任制,实行签字背书。

  属国家二类保护动物的有毛冠鹿、红腹角雉、短尾猴、恒河猴、狗熊、麝、大鲵、水鹿、鬣羚、大灵猫、小灵猫、金猫、白鹇、金鸡、穿山甲等15种。

    5因素可导致老人便秘  1、患器质性疾病(如肠道肿瘤、肠结核、肠息肉等)易引起便秘。干米粉产量占据全国“半壁江山”。

  来自22个国家和地区的选手虽然很多人听不出山歌内容,但是歌手们的热情能让选手们感受得到。

  来源:鹿寨县人民政府(责编:陈露露、庞冠华)同时,“兰马”还获得了2016中国马拉松“最具传播影响力赛事”。

  (记者吴沁雪)(责编:陈露露、庞冠华)

  原标题:我县召开2018年全县意识形态暨宣传、统战工作会议  3月7日下午,阳朔县在县财政局五楼会议室召开2018年全县意识形态暨宣传、统战工作会议。

  把公、检、法、司等政法部门的普法资源整合链接起来,把普法工作与全县中心工作及与群众生产生活相关的法律法规相结合,制作成通俗易懂、图文并茂的法律“套餐”,提高法治宣传教育实效。6月4日,融安县第二中学校长李建文代表全校师生将爱心捐款交给韦柳英,祝福她早日康复,重新回到课堂。

  

  

 
责编:
  > 新闻中心   > 新疆地州 > 正文

吃出行家范儿:吃锡伯美食这些道道你得门清

”穿上新校服的融安县浮石镇木瓜小学的学生高兴地说到。

核心提示: 乌鲁木齐市南湖北路西一巷的锡伯特色快餐已经开了6年时间,42岁的老板永钢和40岁的老板娘永林卡都是来自伊犁的锡伯族。锡伯大饼、锡伯辣酱、花花菜……

开栏语:在这个吃穿不愁的年代,“吃饱”只能算是饮食的初级境界。探究如何吃得有学问,就算没有专家的水平,也得向行家看齐,这才是应有的追求。今日起,晨报将不定期为大家带来美食科普文章,让你的眼球在享受视觉盛宴的同时,还能学习到一些内行饮食技巧,让你吃出行家范儿。

乌鲁木齐市南湖北路西一巷的锡伯特色快餐已经开了6年时间,42岁的老板永钢和40岁的老板娘永林卡都是来自伊犁的锡伯族。锡伯大饼、锡伯辣酱、花花菜……在这家不大的餐厅内每天都出产着正宗的锡伯特色美食,以及不正宗的吃法和偶尔因为点餐闹出的笑话。5月3日,记者走进餐厅,用“涨姿势”的方式快速打开锡伯族特色美食。

服务员为食客端上奶茶和锡伯大饼 首席记者 张万德摄

花花菜:和花菜没有一毛钱的关系

如果你是花菜爱好者,请在点餐的时候自动忽略餐牌上的“花花菜炒鸡蛋”一项,因为它只是名字叫花花菜而已。由芹菜、韭菜、包包菜、红椒、胡萝卜组成的花花菜,通常是以咸菜形式出现在锡伯族家庭餐桌上的。

餐厅后堂的师傅将洗净的胡萝卜等5种食材切成丝和段,放到不锈钢小盆里,撒上咸盐再用洗净的手进行搅拌。以拧和捏为主要的搅拌动作可以让菜的纤维断裂,更易于入味。

快腌好的花花菜既可以直接吃,也可以炒鸡蛋。第一种吃起来会感受到蔬菜最自然、最原始的气息,杂糅在一起的清香充斥在口腔中,配合最简单的佐料,生菜的野性些许生猛,喜欢吃熟食或者不喜欢吃咸菜的人不一定能吃得惯。

第二种配以打好的鸡蛋炒制而成,高温与熟油的历练多了几分滋润。五颜六色的搭配或许能够阐释它叫“花花菜”的缘故:五六种花样的组合搭配菜。

辣酱:韭菜爱好者的福音

花花菜和花菜可以毫无关系,辣酱的原料也不一定是百分之百的辣椒,比如锡伯韭菜辣酱。永林卡舀了几勺辣椒面在不锈钢小碗里,那是老板远在察布查尔家中父母种的红辣椒。这种辣椒肉厚,磨出的辣椒面辣味足却不刺激。

永钢将刚炼好的热油淋在辣椒面上,滋啦滋啦的热油让原本疲沓的辣椒面顿时沸腾起来,稍微放置后,倒入少许开水、撒上一小勺咸盐搅拌后放置,让其在小碗中自然泡发。

等待的工夫也没闲着,永林卡将洗净的韭菜切成韭菜碎,倒入小碗,反复搅拌,直到二者融为一体。

韭菜碎和辣椒面的比例差不多是1∶1,辣香辣香的油泼辣子与生韭菜碎的结合,生韭菜味儿并不突兀,对于口味比较重的人而言是个不错的选择。当然,如果你只钟爱辣椒却不爱韭菜,还是不点为妙,不然就像从火龙果里挑“芝麻”,难度太大。

锡伯大饼:一不小心就“吃错”的面饼

如果给锡伯族家庭餐桌上的各类美食来个排名,锡伯大饼绝对是第一。只要是在家,全年365天早晨必吃锡伯大饼。辣酱和花花菜可以被替换成炒菜,但锡伯大饼绝对不会被替换成油条,这足以显示出这种发面饼举足轻重的地位。从制作到食用,都有讲究。

松软、可口、易消化的锡伯大饼在锡伯语里念做“发合额分”(音译),是“发面饼子”的意思。后堂里,一块酵面从一个直径1米左右的大盆中扯出后放到和面盆里。面团发酵得恰到好处,听话地在43岁的丽玉手中变成各种形状。12岁就在察布查尔和妈妈学做锡伯大饼的丽玉动作十分娴熟,她笑着说:“面和好,手和盆子里都是干净的才算合格。”

面团被擀成圆饼放入电饼铛,电饼铛代替了家乡的大铁锅和锅底的秸秆与稻草。在高温加热下,发酵食品特有的性质凸显出来:白面饼朝上的一面“开”出发酵气泡的花朵,这一面被称作“天”,也叫“大花”。将饼子翻过来,看得见焦黄色的温度印记,这一面被称为“地”,也叫“小花”。翻三次,转九下即可出锅,俗称“三翻九转”。

“天”一定是要盖(包)着“地”的,将饼对折后一分为四撕开,以“天”朝上,“地”朝下的方式装盘端上桌。卷菜的时候“天”在外,“地”在内,千万不能搞混。

食用的时候也有讲究,不是一口饼子一口菜,而是将菜卷进饼里,每次卷一口能吃完的菜量最好。吃完一口饼卷菜,再夹一口菜卷进饼里,循环往复。也可以一次性多夹些菜在饼里,与其他人一起分享。(记者 余梦凡)

 

    法律声明:新疆网转载其他媒体之稿件,意在为公众传递更多信息、服务大众,并不代表新疆网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请务必在相关作品发表之日起30日内进行,我们将在24小时内移除相关争议内容。[详细]
责任编辑:张伟峰
0
 热评话题
点此进入胡杨林社区发表评论
教场弄 先来岭 笔石下 虎石台镇 炮子里
向银路 白濑乡 国际大酒店 麻布加乡 汤溪镇